fer à boudin

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• boudin — [ budɛ̃ ] n. m. • 1268; du rad. onomat. bod exprimant l enflure → bouder, bedaine 1 ♦ Préparation de charcuterie à base de sang et de gras de porc, assaisonnée, enserrée dans un boyau et cuite. Boudin noir. Absolt Boudin aux pommes. Boudin… …   Encyclopédie Universelle

• Boudin (Ferroviaire) — Bande de roulement et boudin Sur une roue ferroviaire, on distingue la bande de roulement (ou table de roulement) qui est en contact avec la surface du haut du rail (le champignon) et le boudin qui assure le guidage en prenant appui sur les faces …   Wikipédia en Français

• boudin — BOUDIN. s. mas. Boyau rempli de sang et de graisse de porc, avec l assaisonnement nécessaire. Faire du boudin. Faire griller du boudin. Piquer du boudin pour l empêcher de crever en grillant. Une aune de boudin. Deux aunes de boudin. Cette sorte… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

• Boudin (ferroviaire) — Pour les articles homonymes, voir Boudin. Bande de roulement et boudin Sur une roue ferroviaire, on distingue la bande de roulement (ou table de roulement) qui es …   Wikipédia en Français

• boudin — (bou din) s. m. 1°   Mets fait avec un boyau qui a été rempli de sang et de graisse de porc. Boudin noir. •   Nous sommes juifs comme vous, ne mangeant point de cochon, point de boudin, VOLTAIRE Phil. III, 174. •   Les hommes au rang desquels… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• BOUDIN — s. m. Boyau rempli de sang et de graisse de porc, avec l assaisonnement nécessaire. Faire du boudin. Faire griller du boudin. Manger du boudin. Une aune de boudin. Deux aunes de boudin. On dit, Un boudin, en parlant d Une portion de boudin, de… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• BOUDIN — n. m. Boyau rempli de sang et de graisse de porc, avec l’assaisonnement nécessaire. Faire du boudin. Faire griller du boudin. Manger du boudin. Boudin blanc, Sorte de boudin fait avec du lait et des viandes blanches (veau, volaille), par… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• Fer alimentaire — Métabolisme du fer Le métabolisme du fer est l ensemble des réactions chimiques visant à l homéostase du fer. Seulement 10% du fer alimentaire, contenu dans les aliments que nous ingérons, est effectivement absorbé par l organisme, mais il est… …   Wikipédia en Français

• Societe nationale des chemins de fer vicinaux — Société nationale des chemins de fer vicinaux Armoiries de la SNCV La Société Nationale des Chemins de fer Vicinaux (SNCV), a reçu dès 1885 pour mission d établir, à la demande des autorités publiques, des lignes de chemin de fer d intérêt local… …   Wikipédia en Français

• Société Nationale des Chemins de Fer Vicinaux — Armoiries de la SNCV La Société Nationale des Chemins de fer Vicinaux (SNCV), a reçu dès 1885 pour mission d établir, à la demande des autorités publiques, des lignes de chemin de fer d intérêt local ou de tramways …   Wikipédia en Français

• Société nationale des chemins de fer vicinaux — Armoiries de la SNCV. La Société Nationale des Chemins de fer Vicinaux (SNCV), a reçu dès 1885 pour mission d établir, à la demande des autorités publiques, des lignes de chemin de fer d intérêt local ou de tramways[1] sur l ensemble du… …   Wikipédia en Français